Process gésier
- Process automatique
- Efficacité de dégraissage
Description
La dégraisseuse de gésiers est une machine permettant d'automatiser l'étape de traitement des abats en apportant une solution efficiente dans le dégraissage des gésiers.
Grâce à système d'alternance entre rotation et doigts en caoutchouc fixes, les gésiers sont séparés de leur graisse en douceur afin de garantir une bonne qualité des produits finis.
En fonction des besoins des unités d'abattage, la dégraisseuse de gésiers est disponible dans plusieurs configurations qui s'adapteront à vos cadences et à vos besoins.
Fabriquée en acier inoxydable et équipée de doigts facilement remplaçables, la dégraisseuse a une bonne nettoyabilité pour optimiser l'hygiène de vos unités de production.
Peleuse de gésiers
- Acier inoxydable
- Arrosage permanent
Description
La machine à peler les gésiers est un équipement permettant de finaliser le dégraissage et la préparation des gésiers après leur ouverture.
Équipé d'un système de râpe entrainées par moteur-réducteur, les gésiers sont débarrassés de leur peau et du restant de graisses. Grâce à un système d'arrosage permanent des râpes, les gésiers sont traités en prenant soin d'obtenir un produit fini parfait.
Fabriquée en acier inoxydable, la peleuse de gésiers est facilement nettoyable.
Disponible en simple ou en double poste, la peleuse de gésiers s'adapte à vos cadences de production et est disponible dans plusieurs configurations.
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